Выращено и произведено
на Алтае
Язык говяжий
Другой стейк
756,00₽
Язык считается деликатесом, благодаря нежной, мягкой текстуре, витаминной и питательной ценности. Он содержит мало соединительной ткани и поэтому хорошо усваивается. Благодаря оригинальному и насыщенному вкусу используется во множестве блюд.
Описание
Рецепт приготовления Языка
Промываем язык. Заливаем водой. Варим два часа. Добавляем целую очищенную луковицу. Солим и перчим. Варим еще 30 минут. Остужаем под струей холодной воды. Снимаем кожу. Нарезаем ломтиками.
Заливаем язык бульоном. Солим и перчим. Выдавливаем чеснок. Добавляем одну чайную ложку жидкого дыма. Оставляем мариноваться на один час. Перемешиваем. Выкладываем на разогретый гриль. Обжариваем по 6-7 минут с каждой стороны.
Нарезаем помидоры и цукини крупными дольками. Солим и перчим. Поливаем оливковым маслом. Выдавливаем чеснок. Аккуратно перемешиваем. Даем постоять три-четыре минуты. Обжариваем на гриле до золотистой корочки. Постоянно переворачиваем. Поливаем лимонным соком.
Выкладываем язык. Добавляем овощи. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Акции
Отзывы
Отзывов пока нет.